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新竹美食之海鮮.活蝦.火鍋餐廳推薦|好適合聚餐的竹北鮮蝦餐廳介紹

新的一年開始~~就來個百吃不厭的新竹餐廳推薦囉~~

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兒:媽~~我要釣蝦!!
媽:No Way!!!!!!

親愛的,我們不是來到釣蝦場好嘛!!我們來的是新竹活蝦餐廳耶!!
那個蝦~~~是老闆要給我們看心安的,不是要釣的((撫額
最近每天晚上都覺得溫度不斷的降低,好適合來杯酒啊!
不過我家兩隻小不點不能喝酒,最近每天晚餐我都煮得很輕鬆!!
就是簡易版火鍋,把食材全部丟到鍋裡煮,既方便又能讓他們暖身~~
不過呢!!放假媽媽我也要休息,我不煮飯!!
昨天老公問我說晚餐要吃什麼??我說我想吃火鍋.
結果兩個小不點聽到火鍋就哀嚎,他說他們都快吃到變火鍋臉了.

好吧,本來我已經想好要去新竹哪一家火鍋餐廳了說~
可是我還是好想吃熱熱的火鍋,不過不能去新竹的火鍋餐廳也沒關係~~
有一家新竹海鮮餐廳的火鍋也是我的愛!!
我提議那就去新竹黃金海岸活蝦之家餐廳吃蝦蝦和吃蝦蝦火鍋好了!
兩個兒子聽到蝦,眼睛都發出異樣光芒~跟他們老爸一樣,都是肉食主義者,唉. . . .

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唉唷!!超幸運的!!昨天到黃金海岸的時候,大概是中午用餐的人潮已經散去,晚餐用餐的人潮還沒湧進來!整個就是我們家包場的概念!
之前我們公司在找聚餐的場所,朋友把黃金海岸這家適合聚餐的竹北餐廳推薦給我以後,也變成我們家外出吃飯最喜愛的餐廳之一~
好幾次我們公司的春酒跟聚餐也都在這邊辦~
還曾經有配合廠商也在找新竹聚餐餐廳~我也有把黃金海岸這家適合聚餐的餐廳推薦給廠商~

餐廳佔地超大的~而且來他們家吃飯我其實蠻放心衛生的!
他們很重視乾淨!
在準備的時段就可以看到他們把用餐區都清理得很乾淨`

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兩個兒子喜歡來黃金海岸也是衝著有兒童遊樂區!
去大部分的餐廳他們都坐不太住,我真的好想要一個乖巧文靜的女兒啊((哭哭
男生到底是什麼生物,為什麼每天都有無窮無盡的體力呢?
之前只有一個兒子的時候我還是會不斷的被惹怒,但自從老二也是男生,每天跟著他哥追趕跑跳碰,我就已經免疫了!

去一般的餐廳,他們兩個都坐不住,來黃金海岸最好,先讓他們消耗體力,等體力耗盡肚子餓了就會乖乖回到飯桌來報到!
這邊每天都是除了用餐區以外,最熱鬧的地方~~

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黃金海岸的廚房是半開放式的喔!
當然外人是進不去啦,不過可以看到煮菜出菜的過程!所以還蠻放心的!
每次看到師傅從活蝦池把活蝦撈起來去烹調,就會覺得放心又開心!!
因為是新鮮活跳跳的活蝦阿~~開心!!
活蝦池就在廚房旁邊喔((唉. . . .每次都要一直制止兒子伸手去弄蝦. . .

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菜單第一個就先畫了我心心念念的蝦蝦火鍋-蝦鍋!!
黃金海岸還有另外一種蝦子火鍋,是燒酒蝦,可是裡面有中藥材,我本身不太喜歡藥膳的味道,所以蝦鍋是我每次來必點的!

不要小看這個蝦鍋,這鍋湯是黃金海岸事先花了8個小時以上用蝦頭熬的湯底!
蝦鍋的湯喝起來鮮甜無比!蝦子的香氣也很濃郁!蝦子最精華的部位-蝦膏都集中在蝦頭~~用蝦頭熬的湯當然就是精華啊!!

旁邊一整盤飽滿的蝦身等要吃的時候在丟進去煮!這樣蝦肉才會有Q彈的新鮮口感!
來黃金海岸吃火鍋,既能滿足我想吃火鍋的願望,也能滿足我老公跟兒子想吃肉的願望!!一舉多得~~

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先記得盛飯吧!!
黃金海岸很Nice的提供白飯吃到飽!
不要以為吃蝦就能吃飽,阿~不對,在這裡吃蝦真的能吃飽!!
應該是說,在這裡吃蝦少了白飯會覺得少了些什麼!
有好幾道蝦料理的醬汁,攪白飯超適合的!!
黃金海岸提供的白飯還是粒粒分明的Q彈白米飯唷!

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這個麻油香~~麻油醬汁攪白飯最厲害!!
最狂的莫過於我老公,這盤蝦吃完以後,為了不要浪費醬汁,他直接把白飯成在盤子上,這樣醬汁就不會浪費~哈哈哈哈!!
我們家三個男人在這裡搶飯搶得很兇~~~
只是. . . . . 為什麼我在家裡辛辛苦苦煮的飯都沒人要搶啊!!((拍桌

我之前也有在家自己用麻油煮泰國蝦,可是就是煮不出黃金海岸的味道!
可見有隱情. . . .
問了才知道原來他們的麻油是自己提煉的獨家配方,難怪我用市售的麻油都煮不出他們的味道啦!!

冬天真的要點一道麻油蝦,滋補一下才健康~~

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這次沒點胡椒蝦,改點蒜泥蝦~~
研磨得細細的蒜泥整個蒜味大爆發!
每一隻蝦子上面都展滿了蒜泥~~~~~好香喔. . . . .
其實我吃東西從來不會在乎吃完的口氣,東西好吃最重要啦~
反正我老公也看了我十年,突然重視形象他大概會覺得我被拍咪呀附身吧!哈哈哈!

蒜泥蝦每一隻都掛在甕口,看了就食指大動!!
新鮮活蝦剝殼超方便!殼肉超好分離~蝦肉也不會軟軟爛爛~

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吃蝦之餘,我點了一盤炒高麗菜!!
這色澤、這香氣,還是要來這種專業餐廳才會有啊!
我們家三個男人,接受度最高的蔬菜就是高麗菜. . . .
很多菜他們都不吃,就只有高麗菜最可以!!!滷的、炒的、煮湯的都喜歡.
看到他們三個埋頭苦剝蝦,只好勒令他們休兵,先來個蔬菜養身先!

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這蝦真的蠻犯規的!!
滿滿的蝦膏這樣真的可以嗎???
之前我們也有去新竹別家活蝦海鮮餐廳吃過,蝦子就沒有黃金海岸那麼新鮮!
那時候以為名字跟黃金海岸很相似,想說口味應該不會差太多~
結果. . . . . . . . .還是黃金海岸厲害多了!
蝦子大隻,蝦膏又多!

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我的蝦鍋蝦子終於煮好了!!
湯喝起來不只有蝦子的鮮,還有白蘿蔔跟香菇的甜~
因為蝦鍋就是要喝蝦子和蔬菜原始的鮮和甜,黃金海岸也沒有多做調味~
所以這個鍋不會越煮越鹹喔!倒是蝦子丟進去煮到最後,蝦味會越來越濃郁~~
我最喜歡喝這時候的湯了~~超級鮮甜!
冬天來一碗暖呼呼的鮮蝦湯實在好滿足~~

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最後壓軸的是這個~~~~~不要誤會他刺很多喔!
這個鹽烤鯖魚肉質超級飽滿!!幾乎沒什麼小刺!
而且個頭都很大隻!!店員介紹是從挪威進口的!!
我喜歡把鯖魚擠滿檸檬~~然後再沾一點胡椒鹽吃!
這個下酒好!只是有兩個兒子很會搗蛋,所以我還是保持清醒比較好!!

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其實除了我介紹的這些菜色~還有很多菜色都很好吃~
像是奶油螃蟹、檸檬蝦、還有黃金豬肋排也很好吃!
今年還推出一道鹽烤蝦我也覺得很厲害,利用烘烤保留了蝦子的原味,但多了一點蝦殼的焦香~~

黃金海岸活蝦之家這家新竹美食餐廳網路上也有很多網友推薦
真的很好吃,百吃不膩~~下次好想把我兩個兒子丟在娘家跟我老公自己來!!
對了對了~~黃金海岸有官網,如果是人數比較多的聚餐,可以先打電話預約喔!
http://www.goldencoast.com.tw/
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號