【新竹餐廳推薦】每一道都讓我驚豔的海鮮料理～竹北特色聚餐美食，現撈現煮泰國蝦，推薦大遠百商圈好餐廳
說到新竹美食,好像這幾年已經很少聽到新竹米粉、新竹貢丸了耶?雖然每次有朋友來新竹,我還是會買幾包貢丸給她帶回家,新竹貢丸跟米粉已經比較像是在地名產,而不是在地美食了.要說新竹在地美食,今天要分享的這家餐廳才真的是不能錯過!那就是新竹竹北的黃金海岸活蝦之家,這家的料理真的是會讓人一吃再吃~回頭率100%的新竹在地美食餐廳.
黃金海岸活蝦之家,資訊先貼出來,新竹有蠻多家活蝦料理餐廳,可不要走錯了!
『地址』新竹縣竹北市福興東路一段228號
『訂位電話』03-5509966
『官方網站』http://www.goldencoast.com.tw
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
黃金海岸活蝦之家招牌的料理,當然就是各種泰國蝦烹調的好料啦!!
我們家平常都是媽媽料理三餐,大約一個月左右會有一次到外面餐廳去吃飯,算是換換口味,偶而吃得豐盛一些,而竹北的黃金海岸活蝦之家就是我們家最常聚餐的美食餐廳.有時候聽說哪裡開了新的餐廳,評價不錯的,也都會去嘗鮮看看,不過最後的結論還是覺得吃黃金海岸比較好.
竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳有附設免費停車場,以前是在餐廳旁邊,現在已經改到餐廳後方的位置,一樣都是用餐就可以免費停車,這在新竹也是少有的福利喔,尤其新竹的房價也越來越高,真的越來越少餐廳提供免費停車場了.
距離上次吃黃金海岸已經隔了好一段時間,記憶中熟悉的竹桌、竹椅、地板、廚房還是一如既往的乾淨.
週六例假日他們中午11點就開店營業囉!其它日子都是下午3點才營業,要注意喔!還有營業時間都是到晚上12點,所以也有很多人是來吃消夜場的客人.我們這次是禮拜六的中午來吃,媽媽說可以點多一些菜晚上還可以在家裡繼續吃,就是一餐抵兩餐的概念,不虧是媽媽,真是精打細算呀!
黃金海岸整間餐廳的設計非常通風喔!
以前小時候只覺得可以看到他們廚房裡面每個廚師在料理的過程很酷.現在長大了才發現事情沒有這麼簡單,雖然是這樣半開放式的廚房設計,但是我們在用餐區一點都聞不到油煙味,而且長大見過世面後,才知道也不是每家餐廳老闆都敢把自家廚房內部的作業過程都開放給客人看~因為一但做半開放式廚房,只要環境稍有不乾淨都會被看得一清二楚,也就是說餐廳的環境管理方面要花費更多的心力去維護.
懂吃的在地人,都是衝著這兩池裡面活跳跳的泰國蝦來的!黃金海岸數十年如一日的好料理~就是秉持著新鮮兩個字.
雖然這樣說好像很廣告很業配的感覺,可是他們真的就是這樣~泰國蝦都是新鮮產地直送的,然後暫時養殖在廚房旁邊的活水蝦池,用餐的時候都會看到廚師現撈泰國蝦,幾乎每次來也都至少會看到一次泰國蝦全體興奮狂跳水面的一幕~~
用餐的部分是採半自助式的模式,餐具有需要都可以自行到他們用餐區兩邊的自助區拿,還有醬料也是自取~備有蔥花醬油與芥末,另外一個亮點是白飯也是免費自取的喔!而且他們家的飯很好吃,不會因為免費就隨隨便便煮,我在家吃飯因為節食就比較少吃白飯,但是每次來黃金海岸我都吃好幾碗!
這次聚餐我們家總共五個大人,平常在家吃飯大家食量都不會很大,可是每次來黃金海岸每個人都變得超會吃的,加上吃不完的還可以外帶回家吃,媽媽也交代連晚餐的份量一起點,所以大家都很放心的點菜.結果就是滿滿一桌啦!
［鹽烤鯖魚］X［蝦鍋］
這兩道是我點的,也是我最喜歡的兩道料理!
他們的鯖魚肉質很厚實又很大尾,我超愛吃魚~吃起來超級過癮!不會太鹹的薄鹽口味,魚肉又很多汁,完全沒有魚腥味,滿滿都是魚肉的鮮甜.雖然他們家的活蝦料理也超好吃,但是一定會有人點蝦,所以我就把我的扣打拿來點魚啦!
蝦鍋也是我很愛的!湯底是用蝦頭事先熬煮的,超級鮮美,不管冬天還是夏天喝都不會覺得負擔,也是因為這樣~我才知道原來蝦頭煮湯這麼甜!我是吃飯一定要配湯才會覺得滿足的人,黃金海岸的湯品有蝦鍋與燒酒蝦兩種,我比較愛喝蝦鍋的湯,避免有人點燒酒蝦,所以就搶先點了蝦鍋,這樣一說我是不是還蠻心機女的呀!哈哈!!
［麻油蝦］x［胡椒鳳螺］
很多海鮮餐廳都會有麻油蝦這道料理,我在其它家餐廳也吃過不少,最喜歡的口味還是黃金海岸他們家的,因為他們料理的麻油香氣很濃郁,吃起來很順口,店員友說他們家的麻油是自己提煉的,吃起來不燥熱不發苦,難怪麻油蝦特別好吃.這一道非常推薦用麻油醬汁配白飯吃,活蝦的精華完全融入香醇的麻油裡面,淋在白飯上面吃超頂!
胡椒鳳螺鹹香夠味,每一顆鳳螺都很大顆很有肉,螺肉肥嫩,胡椒調味也很入味,每一口都有胡椒的辛香,越吃越過癮,這道特別適合搭啤酒或飲料,後來打包回家一邊追劇一邊嗑鳳螺超級過癮的.
［檸檬田雞］x［黑胡椒蟹］
小時候媽媽怕我們不敢吃牛蛙肉,所以就騙我們說田雞就是在田裡養大的雞,我們也就這樣相信了好多年,後來長大才發現田雞就是牛蛙肉,不過那時候已經吃了黃金海岸的檸檬田雞好多年,所以也沒有什麼敢不敢吃的問題了,而且黃金海岸用的是美國進口的大牛蛙,肉質清甜細嫩,做成檸檬酸甜的口味,真的很好吃!在別的餐廳我們也不太會特別點田雞,但是到黃金海岸總不時會想來上一盤酸甜爽口的檸檬田雞.
今天最豪華的一道就是這個黑胡椒蟹,本來我是想要點奶油螃蟹的,但是已經用完點菜的扣打,只好給弟弟點黑胡椒蟹.黃金海岸的螃蟹料理都是選用斯里蘭卡頂級野生沙公,肉質特別細緻鮮甜,黑胡椒醬搭配肥厚的蟹肉好好吃,雖然黑胡椒醬對我來說有點辣,但也是吃了很多,越吃越停不下來,好過癮!
我們家五個人點了六道菜,外加一盤炒龍鬚菜,如果在一般餐廳可能份量差不多吃一餐,但是這裡可是黃金海岸活蝦之家,他們家每道菜份量都很多,而且還有免費白飯吃到飽,所以我們吃到最後也打包了不少回去,晚餐再繼續吃一樣非常美味.
我覺得最難得的是黃金海岸的料理~多年來口味都沒有變,新鮮現煮的泰國蝦真的是太好吃了!除了活蝦料理之外,他們家其它海鮮與肉類的菜色也都做得很棒,如果是多一點人要來黃金海岸聚餐得話,我會推薦要先預約訂位比較好喔,另外他們也有搭配好的合菜套餐,如果是十人以上的聚餐可以考慮一下,點起來更划算~
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