【入厝外燴】台中外燴太給力了吧！新居落成‧幸福開席│我們的新家入厝餐會紀實

搬進新家，對我們而言不只是生活環境的轉換，更是一段全新人生篇章的展開，為了與一路支持我們的親朋好友一同分享這份喜悅，我們在新居落成後特地辦了一場入厝餐會，邀請親朋好友們共聚一堂，請大家來幫新家沖沖人氣，也用一場溫暖的聚餐，記錄這特別的一天。

為了讓來賓們享有最好的入厝饗宴，我們特別邀請了**台中知名外燴團隊「歡樂派外燴專家」**來為這場餐會準備餐點，從場地佈置到餐點擺盤，每一個細節都精緻而不失溫度，彷彿將鄉村花園般的浪漫氣息搬進了家中，讓整個入厝派對不只是一場餐會，更像是一場充滿祝福的慶典。

台中歡樂派外燴專家很厲害的地方是它可以為每一場外燴活動客製化餐點，不管是大型活動還是小型聚餐、人數多寡都可以依照需求選擇不同的外燴餐點，而且也會場勘規劃動線並佈置場地，真的是省了我很多心力耶！

來分享一些這次為大家精心規劃的外燴餐點菜色吧！
鮮炒蛤蜊以蒜香與白酒拌炒，搭配脆嫩花椰菜擺盤，鮮味四溢，必須稱讚一下這蛤蜊每顆都是又大又鮮，吃起來好過癮！
醬燒豬排厚實帶勁，鹹香入味，豬肉新鮮調味得宜，這道也好吃。

切片烤鴨與蒜香鱸魚，肉質鮮嫩，繽紛的色彩看了就讓人食指大動，這道鱸魚的做法也很特別，吃起來滿滿的蒜香，更襯托出鱸魚的鮮甜，這道要學起來(筆記)，超級好吃！

主食的部分選擇茄汁義大利麵與蒲燒鯛魚油飯，義大利麵是小朋友的最愛，酸甜爽口，義大利麵Q彈不軟爛，完全就是專業餐廳的水準。
蒲燒鯛魚油飯原本是為長輩設計，傳統吃辦桌一定要來一道油飯的，沒想到大受歡迎，不管男女老少都很愛這道，很快就被清盤了，可見有多好吃。

烤雞切盤外皮酥脆、內裡多汁，雞肉鮮嫩不乾柴，就連一些牙口不好的長輩也是吃得津津有味。還有鮮貝炒蘆筍，健康又營養，看這蘆筍也太大根了吧！原本還擔心可能很老，沒想到又嫩又脆，鮮貝的鮮與蘆筍的脆完美融合，太棒了。

東坡肉軟嫩入味，滷香濃厚，也是長輩們口中的「傳統好味道」，歡樂派特別將蹄膀切好一塊塊，夾取方便，非常貼心呢。
烤時蔬與節瓜，看起來很輕爽，卻也是讓我很驚豔的一道，簡單烘烤卻保留節瓜的鮮甜原味，真沒想到蔬菜還有這樣的烹調方式呢！下次自己也來做做看吧！

現切爐烤牛肉是我在規劃菜單時的秘密武器，一出場果然是驚豔四座，想不到像這樣的小型外燴居然還可以提供現切的桌邊服務吧！而且這牛肉肉質鮮嫩、香氣濃郁，由主廚現場切片，搭配特調醬汁，讓來賓們排隊也甘願。

另外也準備了湯品以及飲料，其中最特別的是歡樂派招牌的特調水果茶，酸酸甜甜的滋味喝起來不甜不膩，清涼消暑又解膩真的會讓人想要一杯接着一杯呢！

吃完了主餐熱食之後，另外還有一桌精緻的鄉村風點心，來賓們無不被這超唯美的擺盤所吸引。

點心的種類也非常多樣，而且每一道都是既精致又好吃！
花壽司滿滿的內餡，搭配不同的配料變換，有許多不同的口味，吃起來一點也不輸給專業的日本料理店呢。
彩虹繽紛塔，小巧可愛，口味也很多，而且不甜不膩，一不小心就吃了好幾個！
凱薩沙拉清爽爽口，不管是生菜還是水果，都是非常新鮮的食材。
松露馬鈴薯可頌，外酥內綿的可頌，夾著香氣四溢的松露馬鈴薯泥，每一口都令人驚喜。

甜甜圈：外酥內軟，彩糖點綴的模樣惹人愛，每個小朋友都搶著拿。
楓糖西瓜鳳梨牛肉串：酸甜水果搭配炙烤牛肉的鹹香，最後淋上楓糖，意想不到的搭配，卻意外合拍，既是燒烤也是水果，還可以當做甜點，超有創意的。

咖哩蝦一口堡：迷你漢堡中藏著咖哩香與彈牙蝦仁，香氣濃郁，一口接一口停不下來。
鮮蝦番茄塔：微酸番茄搭配鮮蝦與香草醬料，口感清新。
英式唐寧茶凍：淡雅茶香中藏著滑順甜味，是完美的清口甜點。

除了美食佳餚，最讓人感動的是每一位來賓的祝福與笑容，孩子們在院子裡奔跑、大人們舉杯談笑，整個家充滿了熱鬧與溫馨，再看到大家吃得滿足、玩得開心，這場入厝餐會活動就算是成功了。
超級感謝台中歡樂派外燴專家的神助攻，讓我們新家的入厝活動餐會圓滿完成，也感謝專程前來的親朋好友們，為我們的新家增添光彩。
好多朋友都在問，我找的這家外燴是哪一間，餐點好好吃又好精緻，下次公司辦活動聚餐、家裡辦生日派對、抓週派對，也想要找這家外燴，所以最後小小來推薦一下，這家歡樂派外燴專家，有各種大小外燴需求都可以直接跟他們聯繫喔！

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