【新竹餐廳推薦】黃金海岸活蝦之家：竹北美食熱搜！現撈活蝦＋鮮甜海鮮料理，聚餐首選餐廳

那天晚上，本來只是部門同事聚會想找個地方解解壓、填飽肚子，沒想到這趟美食小旅行，居然誤打誤撞發現了一家可以直接列入「口袋名單」的新竹餐廳——黃金海岸活蝦之家。這間坐落於竹北市福興東路上的海鮮餐廳，遠遠的就能看到那隻巨大、氣勢非凡的活蝦招牌，說真的，還沒吃到東西，視覺上就先被收服一半了。

黃金海岸不只是我們今天臨時決定來踩點的餐廳，它其實早就名列不少竹北美食推薦名單上，甚至是美食推薦的熱搜常客，尤其在「聚餐餐廳」類型中簡直是強勢霸榜的存在。走到門口就知道這家餐廳有備而來，入口處除了無障礙坡道外，居然還規劃了休息區與椰子樹造景，整體氛圍像是小型的峇里島渡假村，頗有異國風情，不說的話還以為自己要進的是什麼海島風主題民宿呢。

一踏進餐廳，視覺衝擊再升級！店內幾乎所有桌椅與裝潢都是以竹子為主，給人一種粗獷又質樸的感覺，頗具特色。更讓人驚喜的是，餐廳採用半開放式廚房設計，這種格局說實話，有點像是對自己料理與衛生的自信宣言，畢竟在這樣的規劃下廚房若有一點點髒亂都是藏不住的，這樣透明化的展示真的是誠意滿滿。

再往裡頭一瞧，居然有兩池活蝦在歡快游動！這也太震撼了吧？服務員說，這裡的蝦料理全部現點現撈，這就難怪蝦子的口感可以這麼Q彈。真的，現撈蝦的彈牙程度就像剛領薪水那晚的心情，一咬就讓人眉開眼笑。

還沒開吃前，我就不小心發現了餐廳後方的兒童遊樂區，這點真的加分，帶小孩的爸媽聚餐最怕小孩坐不住，有這樣一個可以放電的地方，讓大人專心聊天、小孩放風，簡直是兩全其美，再說，像這種空間規劃得當、設施又貼心的聚餐餐廳，在新竹地區真的不多見。

好啦，重頭戲來了——吃！我們這桌點的第一道菜是「鹽烤蝦」，簡單撒鹽燒烤的料理卻意外地讓人一吃就停不下來，外殼微焦香酥、蝦肉緊實Q彈，滴上一點檸檬汁提味，這就是所謂的大海滋味啊！

接著登場的是青菜，龍鬚菜熱炒得很清脆，而且加入了一點蒜末辣椒提味，一吃就讓人胃口大開，簡單的炒青菜也能炒得如此香氣十足，這樣的細節也讓我對黃金海岸更加佩服，畢竟很多海鮮餐廳對青菜處理都比較隨便，這裡則是每道都超用心。

說到蝦料理，「檸檬蝦」真的要大推！酸酸鹹鹹、酸得剛剛好、鹹得恰到好處，那股滋味簡直「涮嘴」到極致，我個人給它頒個最佳解膩賞也不為過。

接下來的「鹽烤鯖魚」也是主角之一，服務員還特別說明，這魚來自挪威、每尾重達1kg以上，外皮酥脆，肉質鮮嫩到讓人誤以為在吃刺身耶，這道料理除了烤工厲害，魚本身的新鮮度更是沒話說，輕輕一撥，魚肉就細緻地剝離開來，真的是光看就令人口水直流的海鮮料理！

最後壓軸的是「蝦鍋」，用蝦頭熬煮八小時的湯底，加上日本蘿蔔、香菇等新鮮配料，湯頭鮮甜回甘，完全喝得出用心與時間的堆疊，蝦肉會另外附上一盤生鮮的擺盤，依照自己喜歡的熟度川燙起來，我最喜歡煮到剛剛好熟，不要煮太久，吃起來不乾不柴，保留蝦肉該有的彈性與甜味，吃起來整個人彷彿被海味包圍，連同事都說：「這鍋我可以一人吃完。」

對了，差點忘了補充重要資訊：黃金海岸附有”免費停車場！”，就位於餐廳後方，對於開車來的朋友簡直是一大福音，不用繞來繞去找停車位這點就該加個五星好評！

整體來說，黃金海岸活蝦之家不只是外觀吸睛、裝潢講究，更重要的是料理夠水準、環境夠舒適，吃得開心、聊得盡興，還能讓小孩有地方放電，真的很適合全家大小或是公司聚會時一起來。這趟竹北美食之旅讓我真正體會到什麼叫做「一試成主顧」，我敢說，下次朋友問起竹北美食或是想找聚餐餐廳，我一定會第一個推薦這家！活蝦現撈、空間寬敞、兒童遊樂區、還有停車場，全方位擊中聚餐族群的心。如果你也正在尋找一家道道美味、環境優質的新竹餐廳，這裡絕對是你不能錯過的美食推薦。

新竹／竹北聚餐美食｜黃金海岸活蝦之家
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新竹縣竹北市福興東路一段228號

 

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