【台中外燴】預算一樣但吃得更好！聖誕晚會選擇這家外燴的理由，滿桌好料與驚喜細節

什麼！！！我居然到現在才發現，去年的聖誕晚會，我竟然完全沒有分享！？

這個驚人的意外發現，是在今年的聖誕活動籌備會上，大家一邊討論場地跟佈置，一邊在群組裡瘋狂敲碗希望「一定要再找去年聖誕晚會的同一家外燴，歡樂派外燴專家！」
結果我滑著滑著，才意識到：
天啊，我竟然沒寫文章分享去年聖誕晚會超好吃的外燴！

既然今年大家都已經期待爆棚，那我就趕快把這篇重要的回憶補上。
畢竟去年那場外燴……真的是吃一次就回不去。

■ 社區活動最幸福的場地：我們的宴會廳

我們社區的活動幾乎都在宴會廳舉辦。空間本身就帶有一點簡約飯店感，桌椅配上燈光，簡單布置起來就很有氣氛。

最讓我喜歡的，是那種「一走出家門就像度假村」的氛圍。
 白天時的採光很好，可以把整個中庭景觀看得很清楚；
 晚上則像換了一套裝扮，多了神秘感，散步的人也多起來。
 每次社區辦活動，整個空間就像活了起來，住戶的參與度永遠超高。

而在這樣的場地，加上歡樂派偏鄉村木質風的外燴佈置，效果真的好到不行，溫馨、質感、自然、又不會過度張揚。
 完全跟我們的社區調性一拍即合。

■ 歡樂派準時到場，餐桌一擺開就驚呼連連

活動準備開始沒多久，歡樂派的工作人員就井然有序地把餐點擺滿。
 我記得第一眼看到的時候，全場真的有股「哇～今年更漂亮耶！」的反應。

去年他們的布置比我們之前合作過的幾家外燴更講究。
 木質托盤、簡約花束、乾燥花點綴、餐具統一設計……
 整桌看上去很典雅，又不會太華麗。
 不會像一般外燴那樣亂花亂放，而是很有一致性。

尤其是 Finger Foods 區域，點心種類真的多到選擇障礙大爆發。

■ 意外發現：桌上的花竟然是他們現場手作！

這是我去年最驚訝的地方。

原本以為那些桌上的花束是外燴公司預先做好帶來的，
 結果我拍照到一半，竟然看到工作人員在現場插花！

我忍不住上前聊了一下，他們說：

「外燴不是只有把餐點放上桌，
 花藝、餐具、擺盤風格通通都要搭配整體主題。」

當下真的被圈粉。
 要有美感又要懂活動氛圍，感覺比一般外燴更像「派對設計師」。
 難怪他們家的擺設總是同時兼具精緻與一致性。

■ 孩子超瘋狂的甜點桌：每一款都小巧精緻

我平常不是很愛吃甜食的人，但歡樂派的甜點真的是我的破防點。

去年甜點桌真的太浮誇——
 小塔、堅果塔、各式杯子蛋糕、中式馬卡龍、奶酪等通通都有，
 而且每一份都是「小巧份量」。
 這點非常貼心，因為可以一次吃多種口味還不會膩。

我最喜歡的就是他們甜度控制得很好。
 不像外面很多甜點吃一個就飽、吃兩個就膩，
 歡樂派的甜點是會讓人一直想拿、一直想吃的那種。

而小朋友更是瘋狂到一個不行。
 甜點區那邊一直保持著「人潮永不退散」的狀態。

■ 芒果「荷包蛋」奶酪：全場話題第一名

其中最可愛的，就是那個被大家說成「荷包蛋」的甜點，其實它是芒果奶酪，真的超級療癒！

上層的芒果醬酸甜剛好，配上下面滑順的奶酪，不會膩、也不會太甜，
 吃起來整個清爽，難怪大家狂拿。

■ 令人驚艷的創意小料理：水果入菜的清爽感

歡樂派的料理除了精緻，還很會搭配新鮮水果。
 像柳橙、蘋果、番茄這些元素出現在菜色裡，
 讓整體的口味不會太重，也更清爽。

以前我們請其他外燴，都比較偏傳統料理，很少看到這些創意小變化。
 歡樂派真的在細節上花了不少心思。

■ 沙拉杯、輕食三明治，年輕族群最愛

凱薩雞肉沙拉裝成「一杯一杯」的方式非常方便。
 拿了就能吃、不會弄髒手，也不占位置。

另外，輕食三明治、捲餅類的輕食料理也深受年輕住戶喜歡。
 我記得那天的蘋果超甜、生菜非常新鮮，每吃一口都可以感受到歡樂派對每個小細節的用心。

■ 鹹食也毫不馬虎，大家一致讚嘆「值了！」

歡樂派的鹹食用料感覺得出來都是新鮮的。
也因為如此，大家吃的滿意度很高。

我們從搬進來以後也辦過不少活動，合作過好幾家外燴。
 但說真的，歡樂派不是最便宜的。
 不過……它是唯一一家讓大家吃完之後會說：

「下次一定要再叫這一家！」
 「好吃到印象深刻！」

■ 水果竟然大受歡迎！活動史上第一次

過往的經驗水果通常是活動裡最容易剩下的品項。
 但歡樂派準備的水果不只新鮮、種類也很豐富，而且全部都甜！
 好多人吃飽之後就專攻飯後水果幫助消化，這也是歡樂派讓我印象非常深刻的地方。

■ 點心塔太好吃！我甚至忍不住二度回訪……

那天的甜點塔真的好吃到爆。

尤其巧克力塔，不甜膩、但香氣濃郁，是會讓人幸福感瞬間上升的那種。
 我本來覺得自己前面已經吃太飽，後來還是忍不住又拿了一份……
 最後甚至跟熟的鄰居一起分食，至少可以吃到更多種口味（很聰明吧！哈哈）

■ 預算相同，但選好外燴差很多

每次我們的活動經費其實都差不多，但只要換了廠商，差異就會很明顯。
 歡樂派讓大家覺得最值得的地方，就是花一樣的錢，但體驗卻升級很多。

後來還聽說，有住戶自己在家裡辦彌月／周歲趴，也特別找了歡樂派。
 還是客製化餐點，精緻度比我們活動那次更高。

可見真的是有人吃過一次就變粉絲。

寫著寫著，我都餓了，也開始更期待今年的活動。

不知道今年歡樂派會不會推出新料理？
 又會帶來什麼驚喜？
 總之我已經準備好今年不會再拖文章這麼久了，哈哈！

如果你也在找台中好吃、有質感、又不會太浮誇的外燴，
 歡樂派真的可以列入口袋名單。

 

歡樂派．台中外燴專家／鄉村風派對
 官網 ∥ https://haunlopai.tw/
 FB ∥ https://www.facebook.com/haun.lo.pai
 地址 ∥ 台中市北屯區東山路一段50巷2號

 

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