【新竹餐廳推薦】新竹竹北美食推薦｜一吃就愛上的泰國蝦！海鮮秘密基地

在家苦悶了好一陣子，每天自己煮飯的日子雖然有點成就感，但老實說，我真的對海鮮料理完全沒轍，尤其是蝦子！光想到要剝殼、去腸泥就頭痛，更別說怎麼調味、怎麼煮才好吃了。也因為這樣，我對外面好吃的活蝦餐廳總是念念不忘。
這天難得老公和他的同事提早下班，我們立刻把握下午時光，打電話訂了黃金海岸活蝦之家四點的位子，決定好好吃一頓我最想念的海鮮料理！

「黃金海岸活蝦之家」是我在新竹心中的第一名海鮮餐廳，這家老字號位於竹北市福興東路一段，開業將近30年，是不少在地人心中的口袋名單，餐廳地點非常方便，就在竹北交流道附近、運動公園旁，而且最重要的是有自己的停車場！這一點真的是大加分，對開車族來說根本天堂。
餐廳雖然位在市區，卻有種走進海邊渡假的錯覺，搭配大大的招牌與庭院造景，讓人一踏進來就心情大好。

之前我們都是晚上才過來，沒注意到庭院的景觀佈置，這次提早到場，才發現老闆在外面種了很多綠植還搭配木造平台，氣氛相當自然清新。
餐廳也設有無障礙空間，這點我特別有感，因為想到下次帶長輩來聚餐也不會有行動不便的問題，這樣貼心的規劃真的值得讚賞。

不只是大人開心，小孩來也不無聊。店內特別設置了遊戲區，還有每天定時消毒，擺放消毒酒精與清潔規範，讓爸爸媽媽可以放心吃飯、聊天，不必輪流顧小孩，這種設計真的太貼心了！

店內設有活蝦池，蝦子都是現撈現煮，使用的是特別挑選過的泰國蝦，每隻都肉質飽滿、大小適中，新鮮程度真的沒話說。
這次因為有六個人一起用餐，菜色可以點得更豐富，以下就來分享我們今天吃的幾道美味料理吧！

🍋 檸檬蝦：酸甜清爽超下飯
這道菜我每次來都會點，因為真的太喜歡了！天然檸檬調製的醬汁酸中帶甜，和蝦子的鮮味完美融合，每一口都超開胃，搭配白飯真的會不小心扒光一整碗。
而且蝦子殼超好剝，吃起來很過癮，老公的同事們也讚不絕口，這道根本是我們一致票選的「第一名蝦料理」。

🌶️ 胡椒蝦：意外驚豔的重口味
本來我對胡椒料理沒什麼好感，總覺得怎麼吃都是胡椒味，把原本食材的風味都蓋掉了，但黃金海岸的胡椒蝦完全改變了我的印象，他們用的是獨家配方，辣得剛剛好，鹹香迷人但不會嗆，吃起來非常順口，重點是和現撈活蝦的鮮美完美搭配，既能吃到胡椒的香，也能吃到活蝦的鮮！這道一上桌立刻被掃光，真的太猛！

🧂 鹽烤蝦：最原味的鮮甜
這道料理最能吃出蝦子的本質，簡單抹鹽後燒烤，完全沒多餘調味，但蝦子本身的甜味就被烤出來了，肉質鮮嫩多汁，每一口都讓人想細細咀嚼，好好品味這純粹的鮮美。

🐟 鹽烤鯖魚：碳香與海味的完美結合
除了蝦子，今天我們也試了鹽烤鯖魚，同樣用炭火燒烤，表皮微酥、肉質細緻，魚肉沒有腥味而且油脂剛剛好，大家都吃得津津有味，這道真的很適合配啤酒或白飯！

🐷 黃金豬肋排：活蝦餐廳的隱藏版限定！
我本來以為這間主打蝦料理的店，其它菜色應該普通，但黃金豬肋排完全驚艷我，豬肋排外酥內嫩、肉香四溢，重點是咬下去還有肉汁爆出來，真的會停不下來！
難怪是限量供應，來得早才能吃到，建議大家一定要提早來卡位！

🍲 蝦鍋：湯控不能錯過的濃郁好湯
愛喝湯的我，這次終於試了「蝦鍋」，聽說這湯頭是用蝦頭熬煮 8 小時，加入蘿蔔、香菇慢燉，整鍋湯喝起來濃郁鮮甜，一喝就暖到心裡，喝完一碗，覺得整天的疲憊都被療癒了。

🥬 清炒高麗菜：簡單卻不可或缺
炒青菜看起來平凡，卻是這頓飯的靈魂之一，高麗菜爽脆不油膩，帶著鍋氣，每一口都讓人覺得爽口又滿足，不管是怎樣的豪華宴席，還是要有一道炒青菜來平衡一下味蕾才行呀！

🍚 白飯吃到飽，幸福再加倍
還有還有，這邊白飯是無限供應的，對於每道都很下飯的菜色來說，這點非常重要，吃得開心、吃得飽，才是真的有誠意的聚餐。

👫 結語：吃飽喝足還能放鬆聊天的好地方
今天這頓聚餐真的讓我滿足到不行，能和老公、朋友一起品嚐這些美味的活蝦料理，享受南洋風情的用餐空間，真的非常療癒，尤其現在這種日常被壓縮的時代，有一個地方可以安心、舒服、盡情吃喝，實在太重要了。
黃金海岸活蝦之家，不只是餐廳，更像是我心中的放鬆小基地，期待下次再來，發掘更多驚喜！

餐廳資訊：新竹.竹北.黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw

 

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